Aperture straordinarie:

- mercoledì 28 e giovedì 29 febbraio siamo aperti a cena

- mercoledì 13 e giovedì 14 marzo siamo aperti a cena

- domenica 31 per Pasqua siamo aperti pranzo e cena

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vini e cocktail

La carta vini segue la filosofia del vino naturale. Prediligiamo piccoli vignaioli e i loro vitigni autoctoni che portano tanta curiosità a chi si siede a tavola. Siamo innamorati della Francia e della Spagna e, grazie ad amici come Raffaele di Vini Volanti e Gigi di Gitana Wines, abbiamo continuamente la possibilità di conoscerle in tante piccole sfaccettature. La versatilità della nostra cucina ci permette di sperimentare con bolle, bianchi, rossi, orange e fortificati a creare abbinamenti divertenti e, ad una prima occhiata, inusuali. La carta distillati e amari privilegia sia piccole realtà che nomi importanti, continuando a ricercare le novità del mercato. Amari e liquori, freschi e non zuccherini, alleggeriscono il palato dopo una cena ricca di gusti. La carta cocktail è divisa in tre categorie: una parte dedicata al pairing, una al pre ed una al post dinner. Il richiamo al mare e alle preparazioni della nostra cucina è costante, così da poter trovare un legame perfetto tra il piatto e il bicchiere.

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Sala

Siamo in Romagna e la sua anima ci piace raccontare: la cucina lo fa mettendo al centro il gusto e il godimento, in sala trasformiamo tutto questo in giovialità e coinvolgimento. Ci spogliamo di ogni formalità, condividendo con voi le nostre esperienze ed emozioni. Il desiderio è quello di rendervi partecipi di una sala che si muove all’unisono per farvi sentire parte di Trattoria: un gruppo che vi travolge per lasciare un ricordo indelebile.