Aperture straordinarie:

- mercoledì 28 e giovedì 29 febbraio siamo aperti a cena

- mercoledì 13 e giovedì 14 marzo siamo aperti a cena

- domenica 31 per Pasqua siamo aperti pranzo e cena

Per prenotare cliccate qui

prenota

alla carta

CRUDO

7 pp

Canocchie crude su focaccia, lardo, limone salato e rucola

22 €

Cannolicchi crudi, fave e uova di moletto

24 €

Ombrina, uova di spigola, clementina e olio al porro

28 €

Muggine crudo, colatura di alici e tuorlo d’uovo affumicato

22 €

Cappesante crude, burro, aglio, prezzemolo, e peperoncino

26 €

COTTO

Mazzancolle nostrane giganti alla brace e cavolfiore viola sott’aceto

26 €

Filetto di pesce pregiato

36 €

Polpo nostrano alla brace, puré di patate e brodetto ridotto

28 €

Trippa di pesce in umido, guanciale e parmigiano

16 €

Frattaglie di pesce, mazzancolle, tartufo e nocciola

18 €

CONTORNI

Radicchi, senapi, bottarga e aglio dolce

9 €

Broccoli arrostiti, acciughe e peperoncino

9 €

Cavolini di Bruxelles fritti e mayo di uova di seppia

9 €

PASTA

Riso integrale alla brace, erbe, cime di rapa, carciofi e seppioline

26 €

menù degustazione

condivisione

110€

Tavola imbandita, tutto in mezzo, come piace a noi!

CRUDO

Ombrina, uova di spigola, clementina e olio al porro

Insalatina di alghe, spinacini e vongole crude

Muggine crudo, colatura di alici e tuorlo d’uovo affumicato

Terrina di pelle di pesce

BRACE

Filetto di pesce pregiato

Carciofo, acciughe e menta

Trippa di pesce in umido, guanciale e parmigiano

Frattaglie di pesce, mazzancolle, tartufo e nocciola

BOLLITO

Testa o ventresca di pesce pregiato

Salse in abbinamento

Riso, seppie crude e porri stufati

FRITTO

Collare o coda di pesce pregiato

Lumachini, cotiche e fagioli dell’occhio in umido

Radicchi, bottarga e aglio dolce

PASTA

Spaghettini tiepidi, uova e fegato di seppia