COLAZIONE IN MEZZO AL MARE w/ FORNO DEL MASTRO

- Domenica 25 MAGGIO, dalle 9:00 fino a sold out.
Colazione take away, senza prenotazioni: solo tu, il mare e un risveglio speciale.

BERE MARE w/ MAISON EN BELLES LIES e PIERRE FENALS

- Venerdì 6 GIUGNO, ore 20:00. Un tavolo, un produttore, 18 posti. Menu con abbinamento vini, 250€ a persona. PRENOTA QUI

CORSO DALLA TESTA ALLA CODA

Mercoledì 11 GIUGNO. Frollatura, tecniche e cucina. Candidati scrivendo a: trattoria@da-lucio.com

newsletter

Iscriviti alla nostra newsletter mensile: clicca qui!
Resta aggiornato con le nostre novità ogni mese!

prenota

alla carta

CRUDO

Selezioni di piatti dell'atto crudo del nostro menu degustazione

48 € p.p.

Canocchia ripiena di cipolla stufata e burro ai datteri

22 €

Gamberi viola, pomodoro camone e balisico

29 €

VEGETALI

Asparagi alla brace

12 €

Cipolle cotto sotto la cenere

9 €

Misticanza aromatica con fegato di seppia

9 €

DALLA GRIGLIA E DAL FORNO A LEGNA

Scampone alla brace con il suo intingolo

26 €

Polpo alla brace, verzette e rafano

26 €

Riso al brodetto cotto nel forno a legna, molluschi e crostacei crudi

32 €

Cappelletti vuoti, perorino, crema di cicoria e bianchetti crudi

26 €

SELEZIONE DI TRANCI DI PESCATO AL VASSOIO

Vi mostreremo al tavolo il vassoio con la selezione del nostro pesce in varie forme, da cui scegliere quello che più vi piace

S.D.

menù degustazione

menu degustazione

130€

CRUDO

Ricciola, acqua di geranio e tabasco

Rana pescatrice, canocchie e senape

Sogliola e asparagi

Dentice, lardo di mora romagnola e rucola

Scarola, seppia, ricci di mare e lattuga di mare

Terrina di pelli di pesce

Agretti e limoni di mare

BRACE

Filetto di pesce pregiato

Trippa di pesci misti e concentrato di pomodoro

Roll di ventresca e fegato di pesce, cervello di vitello e zafferano

FORNO A LEGNA

Fave e piselli con capesante crude e cozze

Collare, coda o testa di pesce laccata con salsa italiana

INTERMEZZO

Polpo crudo e granita al lime

GUAZZETTO

Brodetto tradizionale di pesce, molluschi e crostacei cotto nel forno a legna

FINALE

Cappelletti vuoti, panna e lattume di mare