CONTRADA BRICCONI X DA LUCIO:

- martedi 14 MAGGIO ore 20: un incontro tra due menti, due cucine e quattro mani, quelle di Jacopo Ticchi e Michele Lazzarini. Un solo menu dal costo di 130 euro a persona, bevande escluse. Prenotate subito cliccando qui nella sezione dedicata “Contrada Bricconi x Da Lucio”.

Aperture straordinarie:

- giovedì 25 aprile siamo aperti pranzo e cena

- mercoledì 1 maggio siamo aperti pranzo e cena

- mercoledì 8 e giovedì 9 maggio siamo aperti solo a cena

Per prenotare cliccate qui

prenota

alla carta

CRUDO

Canocchie crude su focaccia, lardo, limone salato e rucola

22 €

Ombrina, le sue uova, canestrelli e acqua di bacello di pisello

28 €

Tonno alalunga, acqua di pomodoro e fave

26 €

Muggine cruda, colatura di alici e tuorlo affumicato

22 €

Cappesante crude, burro, aglio, prezzemolo, e peperoncino

26 €

COTTO

Mazzancolle nostrane alla brace e bietoline

26 €

Filetto di pesce pregiato

36 €

Polpo nostrano alla brace, puré di patate e brodetto ridotto

28 €

Trippa di pesce, guanciale e parmigiano

16 €

Frattaglie di pesce, mazzancolle, tartufo e nocciola

18 €

CONTORNI

Insalata, radicchi, bottarga, aglio dolce e croccante di mandorle

9 €

Asparagi nostrani alla brace

12 €

PASTA

Riso integrale alla brace, erbe, topinambur, carciofi e totanetti

26 €

Spaghetti, vongole e fave alla brace

22 €

menù degustazione

condivisione

110€

Tavola imbandita, tutto in mezzo, come piace a noi!

CRUDO

Ombrina, le sue uova, canestrelli e acqua di bacello di pisello

Insalatina di alghe, agretti e vongole crude

Muggine cruda, colatura di alici e tuorlo affumicato

Terrina di pelle di pesce

BRACE

Filetto di pesce pregiato

Carciofo e menta

Trippa di pesce, pomodoro e basilico

Frattaglie di pesce, mazzancolle, tartufo e nocciola

BOLLITO

Testa o ventresca di pesce pregiato

Salse in abbinamento

Riso, canocchie crude e porri stufati

FRITTO

Coda o collaere di pesce pregiato

Garusi, cotiche e ceci della Valmarecchia in umido

Insalata, radicchi, bottarga, aglio dolce e croccante di mandorle

PASTA

Spaghettini tiepidi, uova e fegato di seppia