CAMBIAMO LOCATION: Il 17 settembre ci trasferiremo in viale Ortigara 80 a Rimini, in mezzo al mare.

PRENOTATE ORA

Rimarremo chiusi dal 2 al 17 Settembre

alla carta

CRUDO

Tartare di pecora, cetrioli, seppia cruda e le sue uova

22 €

Carpaccio di cuore, cappesante e intingolo

24 €

Scorfano, mazzancole, pomodoro e aglio in conserva

26 €

Canocchie ripiene di cipolla stufata su focaccia

22 €

COTTI

Mazzancolle alla brace, aglio e olio fort

26 €

Spiedo di polpo e di fegato d’anatra in rete di maiale

24 €

Animelle di vitello fritte e emulsione di acqua di polpo

23 €

Lumache di terra, finferli, aglio e prezzemolo

26 €

CONTORNI

Melanzane alla brace e menta

9 €

Pomodori e basilico

9 €

PASTA E RISO

Riso al nero di seppia alla brace, lattume, animelle e cozze

26 €

Tagliatelle all’uovo, pomodoro fresco e guazzetto di aragosta

24 €

menù degustazione

condivisione

110€

Tavola imbandita, tutto in mezzo, come piace a noi!

PECORA

Tartare di pecora, cetrioli, seppia cruda e le sue uova

Fegato, capasanta e il suo corallo

Pomodoro, capperi, sugo arrosto e aglio fermentato

Canocchia ripiena di cipolla stufata su focaccia croccante

MORA ROMAGNOLA

Capocollo, mazzancolle e fagiolini alla brace

Peperoni, aglio e basilico

Trippa di pesce alla brace, guanciale, parmigiano e menta

QUAGLIA

Quaglia, pecora, asino e fegato di rana pescatrice

Ostrica al naturale

Radicchietto verde e cipolla

ASINO

Spiedo di asino e cavolo cappuccio

Riso tostato e cozze

Finferli alla brace

CAPRA

Cappelletti ripieni di lattica, albicocca e alghe